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MARISCÓN DE PLAYA

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Ponti Q. 

Conocido también entre los aficionados a la pesca fluvial como Monsieur Muíl por su habilidad en la captura de mugílidos, es autor de una cuidada edición del  único libro de recetas con esos peces: Cien Maneras de Preparar un Muíl, injustamente tratado por la crítica que incluso llegó a acusarle de plagio y falta de originalidad porque muchas de las recetas (en realidad todas) eran variaciones de platos ya inventados pero con el muíl como ingrediente (Empanada de muíl, Bocadillo de muíles, Muíl a la plancha, Muíl con Huevo frito, Extravaganza de Muíles con Coco y Setas), y consideraron que las pocas recetas innovadoras del libro eran extremadamente improbables e incluso artificiosas, como el sofisticado Mulag de pollo (Muíl con lagartos con sorpresa de Pollo -que era una zanca cocida- o la polémica Huevos revueltos con Muíl, que eran unos huevos revueltos normales pero se utilizaba un muíl seco para revolverlos y dar sabor.

Por haber llevado el arte culinario a otro nivel (mucho más bajo) su voto en la Asociación vale medio centollo, aunque sigue contando con el cariño y el respeto de  los cofrades.

Eventos en los que ha participado

1ª Jornada de Reflexión en La Coroña

 

 

AAAA

FUCK YOU INC.

MEJILLONES EN MIS COJONES, S.L.